11月28日，“影相记者走进老字号”系列行动捕快北京老字号“月盛斋”位于北京怀柔的加工工场。月盛斋，当作北京著名的老字号品牌，领有丰富的历史底蕴和私有的制作工艺。月盛斋始建于清乾隆四十年（公元1775年），于今已有240余年的历史，是被商务部认定的“中华老字号”，2008年“月盛斋酱烧牛羊肉制作身手”被列入“国度级非物资文化遗产”名录。图为工东谈主将煮制好的羊蝎子捞出，准备放凉分装。中新社记者 易海菲 摄